石磨面粉(fen)加工(gong)設備工(gong)藝：

一,石磨面(mian)粉(fen)加工工藝——制粉(fen)

制粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)工藝原理(li)(li)(li)：小麥(mai)(mai)(mai)(mai)制粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)工藝過程的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)是通過研(yan)(yan)(yan)磨(mo)(mo)(mo)(mo)，篩(shai)理(li)(li)(li)等手段，分(fen)(fen)(fen)離小麥(mai)(mai)(mai)(mai)原糧的(de)(de)(de)胚(pei)(pei)乳(ru)，麩皮(pi)(pi)(pi)(pi)以及(ji)(ji)麥(mai)(mai)(mai)(mai)胚(pei)(pei)，并將(jiang)胚(pei)(pei)乳(ru)粒(li)(li)(li)（麥(mai)(mai)(mai)(mai)渣(zha)）磨(mo)(mo)(mo)(mo)研(yan)(yan)(yan)成一(yi)定(ding)精度(du)(du)和(he)粒(li)(li)(li)度(du)(du)的(de)(de)(de)面(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)。“逐(zhu)(zhu)步研(yan)(yan)(yan)磨(mo)(mo)(mo)(mo)”的(de)(de)(de)原則(ze)仍為現(xian)代(dai)制粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)者所遵(zun)循(xun)，“逐(zhu)(zhu)步研(yan)(yan)(yan)磨(mo)(mo)(mo)(mo)”的(de)(de)(de)意思就是通過多道連續的(de)(de)(de)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)把小麥(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)(de)(de)胚(pei)(pei)乳(ru)與皮(pi)(pi)(pi)(pi)層分(fen)(fen)(fen)離并將(jiang)胚(pei)(pei)乳(ru)研(yan)(yan)(yan)細成粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)過。 這些系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)一(yi)般為皮(pi)(pi)(pi)(pi)磨(mo)(mo)(mo)(mo)，芯磨(mo)(mo)(mo)(mo)，渣(zha)磨(mo)(mo)(mo)(mo)和(he)清(qing)(qing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)等系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)。各系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)處(chu)理(li)(li)(li)的(de)(de)(de)物(wu)(wu)(wu)料(liao)分(fen)(fen)(fen)別有(you)所側重。皮(pi)(pi)(pi)(pi)磨(mo)(mo)(mo)(mo)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)：是處(chu)理(li)(li)(li)麥(mai)(mai)(mai)(mai)粒(li)(li)(li)及(ji)(ji)麩皮(pi)(pi)(pi)(pi)的(de)(de)(de)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)，其(qi)(qi)任務(wu)是首先破開麥(mai)(mai)(mai)(mai)粒(li)(li)(li)，逐(zhu)(zhu)道從麩皮(pi)(pi)(pi)(pi)上刮(gua)下胚(pei)(pei)乳(ru)，同時保持麩片不(bu)過分(fen)(fen)(fen)破碎。渣(zha)磨(mo)(mo)(mo)(mo)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)：是處(chu)理(li)(li)(li)從皮(pi)(pi)(pi)(pi)磨(mo)(mo)(mo)(mo)及(ji)(ji)清(qing)(qing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)分(fen)(fen)(fen)出的(de)(de)(de)連有(you)麥(mai)(mai)(mai)(mai)皮(pi)(pi)(pi)(pi)的(de)(de)(de)胚(pei)(pei)乳(ru)顆粒(li)(li)(li)（麥(mai)(mai)(mai)(mai)渣(zha)）的(de)(de)(de)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)．其(qi)(qi)任務(wu)是經過輕微剝刮(gua)，將(jiang)顆粒(li)(li)(li)上的(de)(de)(de)麥(mai)(mai)(mai)(mai)皮(pi)(pi)(pi)(pi)分(fen)(fen)(fen)開，以得到(dao)較為純凈的(de)(de)(de)胚(pei)(pei)乳(ru)顆粒(li)(li)(li)（麥(mai)(mai)(mai)(mai)心(xin)）。心(xin)磨(mo)(mo)(mo)(mo)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)：是處(chu)理(li)(li)(li)從皮(pi)(pi)(pi)(pi)磨(mo)(mo)(mo)(mo)，渣(zha)磨(mo)(mo)(mo)(mo)及(ji)(ji)心(xin)磨(mo)(mo)(mo)(mo)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)獲得的(de)(de)(de)較為純凈的(de)(de)(de)胚(pei)(pei)乳(ru)顆粒(li)(li)(li)（麥(mai)(mai)(mai)(mai)心(xin)及(ji)(ji)粗粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)）的(de)(de)(de)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)，其(qi)(qi)任務(wu)是將(jiang)胚(pei)(pei)乳(ru)顆粒(li)(li)(li)逐(zhu)(zhu)道研(yan)(yan)(yan)磨(mo)(mo)(mo)(mo)成具有(you)一(yi)定(ding)細度(du)(du)的(de)(de)(de)面(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)。磨(mo)(mo)(mo)(mo)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)機(ji)：用(yong)于粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)碎物(wu)(wu)(wu)料(liao)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)碎；皮(pi)(pi)(pi)(pi)磨(mo)(mo)(mo)(mo)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong): 處(chu)理(li)(li)(li)凈麥(mai)(mai)(mai)(mai)、麩片；渣(zha)磨(mo)(mo)(mo)(mo)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)：處(chu)理(li)(li)(li)清(qing)(qing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)機(ji)分(fen)(fen)(fen)級后的(de)(de)(de)麥(mai)(mai)(mai)(mai)渣(zha)；心(xin)磨(mo)(mo)(mo)(mo)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)：處(chu)理(li)(li)(li)經清(qing)(qing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)機(ji)提純后的(de)(de)(de)麥(mai)(mai)(mai)(mai)心(xin) 高方篩(shai)：用(yong)于按(an)粒(li)(li)(li)度(du)(du)分(fen)(fen)(fen)級、篩(shai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen) 清(qing)(qing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)機(ji)：用(yong)于提純同粒(li)(li)(li)度(du)(du)，不(bu)同質量的(de)(de)(de)研(yan)(yan)(yan)磨(mo)(mo)(mo)(mo)中間物(wu)(wu)(wu)料(liao)。

二,加(jia)工(gong)工(gong)藝——配粉 配粉方(fang)式：

（1）一般(ban)通過電(dian)腦設(she)定變頻器(qi)參數控制絞龍轉速，實現全封閉(bi)配(pei)粉(fen);

（2）對于小比例配粉(fen)（10％以(yi)下），需要通過混合攪拌機進(jin)行(xing)360度混勻配粉(fen)。